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25 ans
d'amour, de joie & de passion
La Vanille de Rose incarne avant tout une histoire de passion partagée par des amoureux de Madagascar, fascinés par la richesse de cette île et émerveillés par son trésor le plus précieux : la vanille Bourbon, cet or noir d’exception.
Installés à Madagascar depuis de nombreuses années, notre engagement prend une nouvelle dimension en 1998, lorsque nous avons décidé de partager avec le monde entier la magie et l’unicité de cette précieuse orchidée. Depuis, nous avons développé une plantation de 5 hectares de vanille à Sambava, au cœur de la région SAVA, connue comme la capitale mondiale de la vanille.
En tant que producteur à taille humaine, nous avons bâti notre entreprise sur des valeurs fortes, notamment l’importance de la famille et le respect des traditions locales. Aujourd’hui, notre équipe compte 20 collaborateurs, qui œuvrent chaque jour avec dévouement pour garantir une production de qualité exceptionnelle.
Nous sommes également maîtres de l’ensemble du processus de transformation : de la culture soignée des plants à la récolte minutieuse des gousses, en passant par le séchage, le conditionnement, le stockage et jusqu’à l’exportation. Ce contrôle total nous permet d’assurer une traçabilité parfaite et de préserver l’authenticité de notre produit à chaque étape.
Animés par la volonté de produire une vanille d’exception, nous plaçons également au cœur de notre démarche un engagement fort en faveur de l’environnement et un impact social positif pour notre communauté. Nous croyons qu’en valorisant un savoir-faire artisanal, en respectant les écosystèmes locaux et en soutenant les familles qui dépendent de cette culture, nous contribuons à préserver cet héritage unique pour les générations futures.
Avec La Vanille de Rose, ce n’est pas seulement un produit que vous recevez, mais une histoire, une passion et une promesse de qualité incomparable.
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De Sambava à Antalaha
La précieuse vanille fit son entrée à Nosy Be, une île de charme nichée au nord de Madagascar, portée par les mains habiles des planteurs réunionnais durant les années 1880. Depuis ce temps béni, elle a progressivement étendu son empreinte vers les recoins orientaux de l’île, là où le climat s’accorde harmonieusement avec celui de ses origines. Les délicates orchidées de vanille, en quête d’un climat tropical, trouvent leur épanouissement sous les caresses d’environ 2500 mm de précipitations annuelles, dans des températures douces oscillant entre 20 et 30°C. Étiquetée « Bourbon » depuis l’année 1964, la vanille issue de Madagascar arbore fièrement cette appellation. C’est dans la région du « triangle des orchidées », également baptisée « SAVA » en l’honneur des villes maîtresses de la production – Sambava, Antalaha, Vohemar et Andapa – que la culture de la vanille s’est épanouie avec zèle. Cet endroit béni des éléments climatiques propices se révèle être l’ultime terre promise pour la croissance optimale de la liane aromatique. Là-bas, les producteurs, armés d’experience, s’engagent dans une danse minutieuse avec le temps, car le chemin vers une vanille de qualité requiert une durée significative. L’épanouissement des premières fleurs nécessite de trois à quatre années après la mise en terre, suivi d’intenses semaines de pollinisation manuelle. Il faut ensuite patienter neuf mois pour que le fruit mûrisse, et un minimum de six mois additionnels pour achever la transformation de la vanille. Cette dernière étape, qui comprend l’échaudage, l’étuvage, le séchage et l’affinage, revêt une importance cruciale. À chaque étape de ce processus minutieux et laborieux, une attention soutenue est requise pour obtenir la quintessence de la vanille, cette perle noire tant prisée.